Fordeler med fordamperkjølerør

Fordelene med fordamperens kjølerør er at strukturen er enkel, produksjonen er enkel, og tørrforbruket av den uemballerte maten som er lagret på lageret er mindre. Imidlertid er varmeoverføringskoeffisienten til eksosrøret lav, og operasjonen er vanskelig under avriming, noe som ikke bidrar til automatisering. For ammoniakk-direktekjølesystemet sveises det sømløse stålrøret, og det nakne røret eller det viklede ribberøret brukes; for Freon-systemet brukes for det meste den viklede eller hylsetypen av kobberrør.

Hvis kjølemediet i fordamperen er Freon, er det vanskelig for smøreoljen som er oppløst i Freonet å returnere til kompressoren. I tillegg er det nødvendig å stoppe arbeidet ved rengjøring. Hovedforskjellen mellom tørre freonfordampere er at kjølemediet strømmer inne i rørene, mens bærekjølemediet strømmer utenfor rørene.