Effekten av avriming på driften av fordamperen

1. Effekten av frost på kjølesystemet

Når kjølesystemet til kjølelageret er i normal drift, er overflatetemperaturen til fordamperen mye lavere enn luftens duggpunkttemperatur, og fuktigheten i maten og luften vil bli utfelt og kondensert på rørveggen. Hvis temperaturen på rørveggen er lavere enn 0 grad, vil vannduggen kondensere til frost. Frosting er også et resultat av normal drift av kjølesystemet, så en liten mengde frost er tillatt på fordamperens overflate. Siden den termiske ledningsevnen til frosten er for liten, er den én prosent, eller til og med noen få prosent, av metallet, så frostlaget danner en stor termisk motstand. Spesielt når frostlaget er tykt, er det som varmekonservering, slik at den kalde energien i fordamperen ikke så lett frigjøres, noe som påvirker kjøleeffekten til fordamperen og gjør at kjølelageret ikke klarer å nå ønsket temperatur. Samtidig bør fordampningen av kjølemediet i fordamperen også svekkes, og den ufullstendig fordampede ammoniakkvæsken kan inhaleres av kompressoren og forårsake en væskesjokkulykke.

2. Virkningen av avriming på lokalmiljøet

Det finnes mange metoder for avriming, som for eksempel manuell frosting, kjølemiddel varmsmelting, vannavriming, elektrisk avriming osv. For mindre kjøleanlegg kan manuell avriming og elektrisk avriming brukes, men bør gjøres når systemet er ute av drift. For større kjøleanlegg bør varme- og vannavriming brukes. På grunn av varmekilden til kompressorens varmesmeltefrost av eksostypen, bør smeltefrosten til kjølemediet utføres under driftsforholdene til kjølesystemet. Det ser ut til at uansett hvilken avrimingsmetode som brukes, vil det påvirke temperaturen på kjølelageret, spesielt kjølemediet varmsmeltende frost, fordi det må utføres i separate varehus, det vil si at noen lagre ikke er avkjølt, mens en annen del av lageret er avrimet, og avrimingstiden er lengre. Hvis temperaturen på lageret svinger for mye, vil det påvirke kvaliteten på maten på lageret, spesielt kvaliteten på ferskvaren. Den tinte frosten bør renses i tide, ellers vil det føre til frysing av lagergulvet.